Helianthus tuberosus ‚Topstar‘ • 5,00 €
mehrjährig, winterhart
Standort: sonnig
Boden: frisch
Höhe: 200cm
Blüte: Juli-Oktober, gelb
Verwendung/ Hinweis: Bienenweide
Die süßlichen Knollen von Topinambur erleben eine
kleine Wiederentdeckung und können z.B. roh
gegessen werden. Die gelben Blütenblätter eignen
sich im Salat als essbare Deko. Das in den Knollen
enthaltene Inulin fördert die Darmgesundheit.
Diese Sorte ist frühblühend und kommt daher
auf jedenfall zur Blüte.
