Spanischer Salbei 3,50€
Salvia lavandulifolia
mehrjährig, winterhart
Standort: sonnig-halbschattig
Boden: trocken-frisch
Höhe: 50cm
Blüte: Juni-August, blau
Verwendung/ Hinweis: Tee- , Küchen- ,Medizin- u. Duftpflanze, Bienenweide
Dieser Salbei, mit kleinen Blättern, ist für den häufigen
Gebrauch besser geeignet als die Officinalis-Sorten, da er
kein Thujon enthält. Hoher Gehalt an ätherischen Ölen.
Nevada-Salbei / Honig-Salbei 3,50€
Salvia nevadensis
mehrjährig, winterhart
Standort: sonnig
Boden: trocken
Höhe: 20cm
Blüte: Juni-Juli, hellblau
Verwendung/ Hinweis: Tee-, Küchen-, Medizin- u. Duftpflanze
Bienenweide
Ein Salbei mit einem kriechenden bis hängenden Wuchs.
Hat ein schönes Aroma und enthält fast kein Thujon.
Benötigt einen vollsonnigen Standort mit durchlässigem Boden.
Ungeschützt friert er in strengen Wintern zurück,
treibt aber wieder aus.
Echter Salbei 3,00€
Salvia officinalis
mehrjährig, winterhart
Standort: sonnig
Boden: trocken
Höhe: 100cm
Blüte: Juni-August, blau-violett
Verwendung/ Hinweis: Tee- , Küchen- ,Medizin- u.
Duftpflanze, Bienenweide
Dieses ist der am meisten verbreitete, normale
Gartensalbei. Blätter und Blüten können als Tee
zubereitet und vielseitig zum Würzen genutzt werden.
Ein Tee wirkt z.B. Heilend bei kleinen Wunden oder
Entzündungen im Mund und Rachen. Da dieser Salbei,
wie auch alle Sorten von S. officinalis, das giftige Thujon
enthält, empfehle ich bei häufigem
Gebrauch Salvia lavandulifolia.
Salbei 'Berggarten' 3,50€
Salvia officinalis 'Berggarten'
mehrjährig, winterhart
Standort: sonnig
Boden: trocken
Höhe: 70cm
Blüte: Juni-August, blau
Verwendung/ Hinweis: Tee-, Küchen-, Medizin- u.
Duftpflanze, Bienenweide
Gartensalbei mit starkem Wuchs und großen,
breiten Blättern. Daher gut für die Küche geeignet.
Nicht sehr blühfreudig.
Salbei 'Extrakta' 3,00€
Salvia officinalis 'Extrakta'
mehrjährig, winterhart
Standort: sonnig
Boden: trocken-frisch
Höhe: 70cm
Blüte: Juni-August, blau-violett
Verwendung/ Hinweis: Tee- , Küchen- ,Medizin- u.
Duftpflanze, Bienenweide
Die zahlreichen Blätter dieser Salbei-Sorte
enthalten mehr ätherische Öle als die Blätter
der Wildform.
Salbei 'Purpurascens' 3,50€
Salvia officinalis 'Purpurascens'
mehrjährig, winterhart
Standort: sonnig
Boden: trocken
Höhe: 60cm
Blüte: Juni-August, blau
Verwendung/ Hinweis: Tee-, Küchen-, Medizin-
u. Duftpflanze,
Bienenweide
Ein Gartensalbei mit purpurroten Blättern.
Ananassalbei 4,00€
Salvia rutilans
mehrjährig, frostfreie Überwinterung
Standort: sonnig-schattig
Boden: frisch
Höhe: 200cm
Blüte: Oktober-November, feuerrot
Verwendung/ Hinweis: Tee-, Küchen- u. Duftpflanze
Ein Salbei aus Mexiko der tatsächlich stark nach Ananas
riecht. Blätter und Blüten sind essbar und können z.B. in
Salaten oder als essbare Dekoration an Süßspeisen
genutzt werden.
Pimpinelle 2,50€
Sanguisorba minor
mehrjährig, winterhart
Standort: sonnig-halbschattig
Boden: trocken-frisch
Höhe: 40cm
Blüte: Mai-August, braunrot
Verwendung/ Hinweis: Tee- ,Küchen u. Medizinpflanze,
in Schleswig-Holstein heimisch
Eine heimische Würzpflanze, deren leicht nussig
schmeckenden Blätter z.B. für Salate, Suppen, Kräuter-
butter und Gemüsegerichte genutzt werden können. Sie
sollten jedoch nicht erhitzt werden, da das feine Aroma
zerstört wird. Die Pflanze soll an einem feuchteren
Standort mehr Aroma entwickeln.
Heiligenkraut 3,00€
Santolina chamaecyparissus
mehrjährig, winterhart
Standort: sonnig
Boden: trocken
Höhe: 50cm
Blüte: Juli-August, gelb
Verwendung/ Hinweis:
P / w / S1 / 50cm / Juli-August
Rosmarinblättriges Heiligenkraut 3,00€
Santolina rosmarinifolia
mehrjährig, winterhart
Standort: sonnig
Boden: trocken
Höhe: 50cm
Blüte: Juni-August, hell-gelb
Verwendung/ Hinweis: Küchen- u. Duftpflanze
Ein Halbstrauch aus der Mittelmeerregion.
Um die Pflanze kompakt zu halten sollte sie regelmäßig
nach der Blüte zurückgeschnitten werden.
Olivenkraut 3,50€
Santolina virides
mehrjährig, winterhart
Standort: sonnig
Boden: trocken
Höhe: 50cm
Blüte: Juli-August, hellgelb
Verwendung/ Hinweis: Küchen- u. Duftpflanze
Das Kraut dieser Pflanze hat ein Oliven-Aroma.
Bergbohnenkraut 3,00€
Satureja montana
mehrjährig, winterhart
Standort: sonnig-halbschattig
Boden: trocken-frisch
Höhe: 30cm
Blüte: August-September, hell-violett
Verwendung/ Hinweis: Küchen- ,Medizin- u. Duftpflanze,
Bienenweide
Ein bekanntes Küchenkraut, z.B. für das Würzen von
Füllungen und Marinaden, oder auch eingelegten
Gurken.
Zitroniges Bergbohnenkraut 3,50€
Satureja montana ssp. citriodora
mehrjährig, winterhart
Standort: sonnig-halbschattig
Boden: trocken-frisch
Höhe: 30cm
Blüte: August-September, rosa
Verwendung/ Hinweis: Tee- ,Küchen- ,Medizin- u. Duftpflanze
Eine Variante des Bergbohnenkrauts mit stark zitronigem
Aroma, das für pikante Speisen gut geeignet ist.
Gelbe Skabiose 'Moon Dance' 3,00€
Scabiosa ochroleuca 'Moon Dance'
mehrjährig, winterhart
Standort: sonnig
Boden: trocken
Höhe: 40cm
Blüte: hellgelb
Spinnwebige Steinrose 3,00€
Sempervivum arachnoideum
mehrjährig, winterhart
Standort: sonnig
Boden: trocken
Höhe: 20cm
Blüte: Juni-August, rosa-rot
Hauswurz 'Rheinkiesel' 3,00€
Sempervivum Arachnoideum-Hybr. 'Rheinkiesel'
mehrjährig, winterhart
Standort: sonnig
Boden: trocken
Höhe: 10cm
Blüte: Juni-Juli, rosa
Bewimperte Kugel-Steinrose 3,00€
Sempervivum ciliosum 'Borisii'
mehrjährig, winterhart
Standort: sonnig
Boden: trocken
Höhe: 15cm
Blüte: Juni-Juli, gelb
Hauswurz 'Hey Hey' 3,00€
Sempervivum Hybride 'Hey Hey'
mehrjährig, winterhart
Standort: sonnig
Boden: trocken
Höhe: 15cm
Blüte: Juni-Juli, rosa
Hauswurz 'Palisander' 3,00€
Sempervivum Hybride 'Palisander'
mehrjährig, winterhart
Standort: sonnig
Boden: trocken
Höhe: 15cm
Blüte: Mai-Juli, rosa
Griechischer Bergtee 4,50€
Siderites syriaca
mehrjährig, winterhart
Standort: sonnig
Boden: trocken-frisch
Höhe: 50cm
Blüte: Juni-Juli, gelbgrün
Verwendung/ Hinweis: Tee- u. Medizinpflanze
Aus den filzigen Blättern und den Blütenkerzen lässt sich
ein mild, zimtartig schmeckender Tee zubereiten.
Die Pflanze enthält einen antibiotisch wirkenden Stoff und
wirkt bei Erkältungen entzündungshemmend.
Heil-Ziest 3,00€
Stachys officinalis
mehrjährig, winterhart
Standort: sonnig-halbschattig
Boden: frisch
Höhe: 50 cm
Blüte: Juli-August, rosarot
Verwendung/ Hinweis: Küchen- u. Medizinpflanze
Bienenweide, in Schleswig-Holstein heimisch
Alte Heilpflanze die z.B. gegen Durchfall, Asthma, zum
Gurgeln bei Entzündungen im Mund und Rachen,
äußerlich zur Wundheilung und in der Homöopathie
eingesetzt wird. Junge Triebe u. Blätter, sowie Blüten
können in Suppen und Gemüsegerichten verwendet
werden. Außerdem sind die Blüten eine schöne essbare Dekoration.
In S-H vom Aussterben bedroht.
Büschel-Federgras 3,50€
Stipa capillata
mehrjährig, winterhart
Standort: sonnig
Boden: trocken
Höhe: 60cm
Blüte: Juli-August; silbrig
Zartes Federgras 3,50€
Stipa tenuissima
mehrjährig, winterhart
Standort; sonnig, trocken
Höhe: 50 cm
Blüte: Juli-August;silbrig weiß
Balsamkraut 3,00€
Tanacetum balsamita
mehrjährig, winterhart
Standort: sonnig
Boden: trocken-frisch
Höhe: 80cm
Blüte: Juli-August; weiß, gelbe Mitte
Rainfarn 3,00€
Tanacetum vulgare
mehrjährig, winterhart
Standort: sonnig-schattig
Boden: trocken-feucht
Höhe: 150cm
Blüte: Juli-September
Verwendung/ Hinweis: Mediuin- u. Duftpflanze, giftig!
Der gelblühenede Rainfarn kann für den biologischen
Pflanzenschutz verwendet werden. Es ist jedoch zu
Beachten, dass die Pflanze giftig ist und Hautreizungen
verursachen kann. Breitet sich gerne aus.
China-Wiesenraute 3,50€
Thalictrum delavayi
mehrjährig, winterhart
Standort: halbschattig
Boden: frisch
Höhe: 120cm
Blüte: Juli-September, lila
Verwendung/ Hinweis: Bienenweide
Die China-Wiesenraute hat sehr filigrane,
lila Blütenrispen. Eine wunderschöne Staude
für den halbschattigen Bereich.
Baldrian 3,00€
Valeriana officinalis
mehrjährig, winterhart
Standort: sonnig-halbschattig
Boden: frisch-feucht
Höhe: 160cm
Blüte: Juni-August,
Verwendung/ Hinweis: Tee-, Medizin- u. Duftpflanzen,
Bienenweide, in Schleswig-Holstein heinmisch
Vielseitig verwendbar.Hierbei werden vor allem
Auszüge der Wurzel genutzt.Blätter und Blüten
können z.B. als Gewürz in
Salatsaucen und zum Ansetzen von Kräuterlikören
verwendet werden. Vorsicht, in großen Mengen zu sich
genommen (vor allem der Wurzel) kann eine
Verlangsamung der Herztätigkeit eintreten.
Olymp-Königskerze 3,00€
Verbascum olympicum
zweijährig(säht sich aus), winterhart
Standort: sonnig
Boden: trocken
Höhe: 200cm
Blüte: Juni-August; gelb
Argentinisches Eisenkraut 3,50€
Verbena bonariensis
mehrjährig, begrenzt winterhart
Standort: sonnig
Boden: trocken-frisch
Höhe: 100cm
Blüte: Juli-Oktober, blau-violett
Verwendung/ Hinweis: Bienenweide
Das Argentinische Eisenkraut ist ein Dauerblüher
mit blau-violette Blüten auf verzweigten,
aufrechten Stängeln.
Nur bedingt winterhart, erhält sich aber durch
Aussaat.
Langblättriger-Ehrenpreis 'Blaue Töne'
Veronica longifolia 'Blaue Töne' 3,00€
mehrjährig, winterhart
Standort: sonnig
Boden: frisch-feucht
Höhe: 80cm
Blüte: Juni-August, hell bis dunkel-blau
